Zuppetta piccante di muscoli

(cozze, pomodoro, peperoncino)

Carpaccio di bis di fumée in Bellavista

(tonno, spada affumicato, condito a fantasia)

Carpaccio di salmone marinato con arancia e finocchio

(salmone, arancia, finocchio)

Polpo in crema di patate

(polpo, patate)

Fagottino di bresaola e caprino e riduzione di balsamico

(bresaola, caprino, insalatina, condimento)

Gnocchi al Castelmagno

(pasta, formaggio, panna)

Tagliolini con Battuto di mare

(pasta, polpo, muscoli, seppiolini, vongole, triglie, capperi, olive, aglio)

Spaghetti al sugo di muscoli

(pasta, cozze, pomodoro, peperoncino, aglio)

Trofiette pesto e vongole

(pasta, pesto, vongole)

Zuppetta di cannellini con crostini seppiolini e olio al rosmarino

(Fagioli, crostini di pane, seppioline, prezzemolo)

Paccheri affogati ai moscardini

(pasta, pomodoro, peperoncino, aglio, capperi, moscardini)

Tortelloni di Baccalà burro e maggiorana

(baccalà, patate, ricotta, burro, maggiorana)

Riso con gamberi, salmone e zucchine con fonduta di pomodoro

(Riso Venere nero, gamberi, salmone fresco, zucchine, pomodoro, burro, farina)

Rigatoni con gamberi e zucchine in crema allo zafferano

(pasta, gamberi, zucchine, burro, farina, latte, zafferano)

Sautèe di gamberoni e verdure di stagione

(verdure di stagione, gamberi al cognac)

Spada al “Salmoriglio“

(spada, senape, olio,vino bianco, capperi, aglio, origano, limone)

Gran fritto misto del golfo

(pesce di stagione con calamari e gamberoni)

Scottata di Tonno “Pinna Gialla “al sesamo bianconero

(tonno, sesamo bianconero, aglio, vodka)

Filetto di maiale alla vodka con crema allo zafferano

(maiale, vodka, burro, zafferano, panna)

Tagliata classica di Manzo con fonduta al Brà d’alpaggio

(manzo, formaggio Bra di montagna, panna, pepe)

Bocconcini di spada con melanzane e datterino

(melanzane, spada, pomodoro daterino, aglio, pepe)

ROMBO BURGER

(hamburger, insalata, pomodoro, formaggio, maionese/ketchup)

LAVIOSA

(tonno, pomodoro, mozzarella, insalata, maionese)

VESPUCCI

(prosciutto cotto, formaggio, pomodoro, insalata)

SALGARI

(salame, formaggio, paté olive)

PARMA

(prosciutto crudo, gorgonzola, noci)

MAONA

(mortadella, formaggio spalmabile, pomodoro, insalata)